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题名:
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厨师的十日谈
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(英)W.G.沃特斯夫人著
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秦于淳, 李新尧译
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ISBN:
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7-300-05586-9
价格：
CNY16.80
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语种:
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chi
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载体形态:
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159页
23cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国人民大学出版社
出版日期：
2004.7
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内容提要:
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本书以类似日记体的形式，记叙了19世纪一些欧洲上流社会人士对烹调术的探究与实践，可使读者进一步了解西方的饮食文化。
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主题词:
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菜谱
西方国家
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中图分类法:
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TS972.188
版次：
4
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主要责任者:
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沃特斯夫人
著
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次要责任者:
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秦于淳
译
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次要责任者:
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李新尧
译
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索书号:
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1
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