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题名:
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舌尖上的中国 / 中央电视台纪录频道编 , |
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ISBN:
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978-7-5112-2657-0 价格： CNY50.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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283页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 光明日报出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书不仅呈现了整部纪录片的信息，又提供了主要食材的相关资料，如产地、选购标准、营养价值、保健功效和烹饪方法等；且精心挑选了数十篇名家说美食的随笔散文，让读者对于中国美食有了更深入的体会。 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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主题词:
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中华文化 研究 |
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中图分类法:
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G122 版次： 5 |
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其它题名:
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历史、现实、人情世故中的美食找寻 |
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主要团体责任者:
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中央电视台 编 |